Descrizione
Sangiovese Marzeno Poggio Vicchio
Nasce nella vendemmia 2019 da un vigneto storico, la particella 38, sul poggio dell’omonimo podere Vicchio, che più di ogni altra ha evidenziato negli anni le note di marasca e viola, tipiche dei sangiovesi delle argille rosse di Marzeno. Questo vinonella sua semplicità vuole rappresentarne tutta la bellezza e la fragranza.
Affinamento: in vasche d’acciaio per circa 6 mesi
Vinificazione: in vasche d’acciaio di media capacità con macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni
Colore: rosso rubino vivace
Profumi: al naso intensamente fruttato, note particolari la marasca e la ciliegia rossa, tipica nota che distingue le argille rosse di Marzeno con un tocco leggermente minerale in finale
Gusto: in bocca piacevolmente dinamico, dotato di un tannino snello che è ben supportato da una piacevole acidità. Note fruttate che hanno buona corrispondenza col naso
Abbinamento:pasta con ragù di carne, pasta al forno con funghi o ragù di carne, preparazioni con fegatini, salumi, carni rosse
