Descrizione

Rum Special Reserve 21 anni – El Dorado.

Nasce nella famosa regione di Demerara, nella Repubblica di Guyana.  In questa zona, grazie alle terre fertili e a un clima caldo, la canna da zucchero ha trovato le migliori condizioni per crescere in modo rigoglioso. È proprio sulle sponde del fiume Demerara, infatti, che nasce la migliore canna da zucchero dei Caraibi, ingrediente indispensabile per produrre un grande Rum.  La ricca e aromatica melassa viene fatta fermentare, prima di procedere alla distillazione, utilizzando i tradizionali alambicchi discontinui Pot Still Enmore, Diamond Coffey e Port Mourant in legno. Il Rum è il frutto di un sapiente assemblaggio di varie partite invecchiate per 12 anni in botti di legno, precedentemente utilizzate per l’affinamento dl Bourbon amaricano, che contribuiscono a donare aromi evoluti e complessi al distillato.