Rum Panama 2006 – Plantation.

I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Alexandre Gabriel, master blender di Plantation, sceglie solo i migliori lotti di ogni distilleria dei Caraibi affinché rispettino l’identità unica di ciascun territorio.

Distillazione: A colonne continue.

Affinamento: 11 anni in botti ex Bourbon nel clima tropicale di Panama, per poi affinarsi per 2 anni in piccole botti da 350 lo ex Cognac Ferrand in Francia, presso lo Château de Bonbonnet.

Colore: Ambra luminoso.

Profumi: Al naso sentori di incenso, vaniglia, dulce de leche che evolvono in rosa, albicocche secche e cannella, con punte finali di caffè e cioccolato amaro

Gusto: In bocca note di zest di mandarino e cedro, fave di cacao, vaniglia che sfumano in punte di mandorla, frutta candita e legno.