“Last Ward” è un rum millesimato di Barbados, prodotto con tripla distillazione discontinua dal mastro distillatore Frank Ward della distilleria Mount Gay, prima che questa cambiasse proprietà. Si tratta di una collezione di Rum artigianali di alta qualità, che rappresentano l’eccellenza della tradizione dei distillati dei Caraibi. Le etichette sono state selezionate da Luca Gargano in collaborazione con alcune delle più importanti distillerie dei Caraibi, con l’intento di produrre solo Rum di alta gamma e pregevoli caratteristiche. Viene realizzato a partire da melassa di pregiata canna da zucchero di alta qualità. Il procedimento prevede una tripla distillazione discontinua e un periodo d’invecchiamento di almeno 10 anni in botti di rovere, precedentemente utilizzate per il Bourbon, al clima tropicale del luogo di produzione.

Affinamento: 9 anni in botti di rovere ex-Bourbon nel clima tropicale di Barbados.