Il Rhum Blanc Agricole “Canne Bleue” di Clément è un rum bianco e mono-varietale, viene estratto dalla canna da zucchero blu, una delle più pregiate della Martinica coltivate ai piedi del Monte Pelée. Il titolo alcolometrico volumico viene abbassato a una percentuale di cinquanta grazie all’uso di purissima acqua di origine vulcanica. Si tratta di un rum particolarissimo, da bersi liscio gustandone ogni sfumatura.