Descrizione
Rosarubra Triluna Igt Colline Pescaresi
In Enoteca San Lorenzo ricerchiamo costantemente etichette capaci di ridefinire il panorama enologico del proprio territorio di origine, ed il Triluna di Rosarubra rappresenta pienamente questa filosofia d’eccellenza.
Questa straordinaria espressione nasce nell’incontaminato areale di Pietranico, un borgo situato nelle Colline Pescaresi dove la natura detta i ritmi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Abbiamo scelto di inserire questa referenza nel nostro catalogo online per offrire ai nostri clienti e ai collezionisti più esigenti un bianco abruzzese dal carattere fiero, profondo e decisamente fuori dagli schemi convenzionali.
L’azienda Rosarubra ha una storia affascinante radicata nel profondo rispetto per l’ecosistema circostante. Fondata con l’obiettivo di valorizzare la biodiversità locale, la tenuta gode di un microclima unico, protetto dalle correnti della Maiella e accarezzato dalle brezze che giungono dal Mar Adriatico. Il nome scelto per questo vino, “Triluna”, evoca una forte connessione ancestrale ed esoterica con gli astri. La figura delle tre lune simboleggia le tre fasi principali del satellite che da millenni governa i cicli della terra, delle semine e dei travasi in cantina, riflettendo la rigida filosofia biodinamica del produttore che asseconda le forze cosmiche per ottenere un nettare puro e armonico. Le lune rappresentano anche l’evoluzione e la metamorfosi che le uve compiono prima di trasformarsi in questo grande vino da invecchiamento.
Nota tecnica
Vinificazione: selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice in assenza di ossigeno e fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio con lieviti indigeni
Affinamento: permanenza per diversi mesi sui propri lieviti nobili in serbatoi d’acciaio prima dell’imbottigliamento finale in totale assenza di chiarifiche
Esperienza sensoriale
Colore: un giallo paglierino intenso con evidenti riflessi dorati, cristallino e limpido
Profumo: al naso un bouquet complesso dove note di frutta a polpa gialla matura si intrecciano a sentori di camomilla, miele millefiori e una spiccata scia minerale e balsamica
Gusto: in bocca equilibrio perfetto tra la morbidezza della struttura e una vibrante freschezza sapida, con una persistenza agrumata che invita al secondo sorso
Abbinamenti: perfetto con un filetto di spigola scottato alle erbe, ottimo con formaggi a pasta semicotta di media stagionatura, ideale per accompagnare una zuppa di legumi e crostacei della tradizione adriatica
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Rosarubra Triluna Igt Colline Pescaresi sia conservata in ambienti a temperatura e umidità controllate per preservarne l’integrità. Il tuo ordine verrà gestito con la massima cura e spedito con imballaggi certificati anti-rottura.
