Ribolla Gialla Igt Il Pompiere.
La Ribolla Gialla del Pompiere di Schiopetto è una bellissima versione di questo vino da sempre prodotto nelle terre del Collio Goriziano. Un bianco semplice, fresco e piacevolissimo alla beva, che proprio per queste sue caratteristiche sta conquistando un pubblico sempre più ampio di appassionati.
Affinamento: In acciaio per 4 mesi e in bottiglia 2 mesi.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, decantazione in assenza di solforosa, fermentazione alcolica per 10-12 giorni in vasche di acciaio.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Al naso aromi di agrumi, frutta gialla, erbe di campo, nocciola e fiori bianchi.
Gusto: In bocca delicato, fresco e di grande finezza, chiude con note minerali.