Descrizione

Ribera Del Duero 2015.

Sebbene la cantina risalga originariamente a quando è stata creata la Denominazione di Origine Ribera de Duero , l’azienda nella sua forma attuale è nata nel 2013 quando Íñigo López de la Osa ne ha assunto la direzione. Situato nella città di Aldeyuso – Peñafiel (Castilla y León), una posizione eccezionale nel cuore della Ribera, il team combina tradizione e innovazione per produrre vini di qualità .

Affinamento: In botti di rovere francese e americano per 12-14 mesi.

Vinificazione: Separatamente per appezzamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per un mese con estrazione soffice mediante regolari rimontaggi e tuffature.

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: Al naso frutti neri, note floreali di viola e tocchi di legno tostati.

Gusto: In bocca è morbido, setoso e fruttato con tannini fini, acidità equilibrata e una grande lunghezza.

Abbinamenti: Stufati, Bistecca alla tartara, Agnello alla griglia.