Descrizione

Redigaffi Merlot Toscana Igt – Tua Rita

Il Redigaffi è un Merlot in purezza che deve il suo nome ad un piccolo torrente che scorre vicino alla proprietà.

Quando nel 1994 Rita e Virgilio sottrassero alla produzione due barriques di Merlot, forse non pensavano di aver creato quello che sarebbe divenuto un cult-wine internazionale.

Da quelle vigne piantate nel 1988, nel cuore dell’azienda in leggero declivio, nasceva un frutto eccezionale.

La loro posizione, la composizione dei terreni ed i microclima nella loro combinazione avevano dato vita a questo vino unico nel suo genere.

Primo vino italiano ad ottenere i 100/100 di Robert Parker.

Il Redigaffi di Tua Rita è un vino che di diritto entra a far parte di quella ristretta cerchia di vini tra i pochi ad essere considerati una punta di diamante per pregio, espressione ed eleganza innata avvertibile al sorso.

Affinamento: 18-20 mesi in barrique di rovere francese

Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di legno con macerazione sulle bucce

Colore: rosso rubino acceso

Profumo: frutta rossa croccante, spezie orientali, tabacco, soffuse note balsamiche, fiori rossi, pellame appena lavorato e dalla mineralità quasi ferrosa

Gusto: caldo, elegante, fresco, dai tannini rampanti e dal finale lungo

Abbinamenti: formaggi stagionati, selvaggina, carne rossa in umido, carne arrosto e alla griglia