Descrizione
Podere Dell’Angelo Cabiria Rimini Rosso Dop
E’ Rimini è un pastrocchio di viola e di salsedine. Un bricolage confuso, pauroso, tenero di uve tipiche e di fantasia davanti al grande respiro del mare.
Affinamento: 18 mesi in tonneaux di rovere per il cabernet e in cemento per il sangiovese
Vinificazione: botti di cemento, grappoli interi
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: al naso un bouquet da aromi floreali, sentori speziati
Gusto: in bocca fresco, con un gusto piacevole e sapido
Abbinamento: primi al ragù, grigliate miste e formaggi stagionati
