Descrizione

Marsala Vergine Doc Riserva 

E’ prodotto da sole uve Grillo raccolte in surmaturazione sulla pianta, a partire da metà settembre.

Affinamento: In un piccolo fusto di rovere per 13 anni, a 38 metri dal mare all’interno delle Cantine Garibaldi, che sono lunghe 140 metri

Vinificazione: La fermentazione si svolge in cemento, alimentata da continue microssigenazioni

Anno di vendemmia: 2009

Anno di fortificazione: 2010

Colore: Giallo dorato

Profumo: Al naso sentori salmastri, note gentili di ginestra e fiori gialli mediterranei

Gusto: In bocca croccante, un sorso caloroso, fasciante e pieno, di ottima persistenza gustativa; colpisce il tannino, estremamente setoso

Abbinamento: Focaccia con burro e acciughe, bruschetta pomodorini e bottarga e formaggi stagionati