Affinamento: sui lieviti per 36 mesi acquisendo così struttura, eleganza e complessità.

Colore: osa salmone brillante con perlage fine

Profumo: al naso picocli frutti rossi come ribes, poi mirtilli, sul finale crosta di pane e pasticceria

Gusto: in bocca dal sorso cremoso e piuttosto secco, deciso, di moderata freschezza

Abbinamenti: ideale come aperitivo e per accompagnare i momenti di festa; ottimo come vino a tutto pasto su cucina a base di pesce e crostacei.