Descrizione
Louis Roederer Champagne Brut Collection 245
Composto per il 55% da vini della vendemmia 2020, Collection 245 è un’ode al gusto e all’edonismo. Lo Chef de Caves compone ogni volta una nuova partitura, ispirandosi alla tonalità dell’anno e aggiungendo i vini della Réserve Perpétuelle e i vini di riserva affinati in legno.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise
Colore: giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage fine e persistente
Profumi: al naso intenso, ampio, complesso, note di frutta estiva ed esotica accompagnano cenni di frutta secca e burro
Gusto: in bocca  regala un’incredibile densità del frutto, liberando sapori complessi di agrumi e di frutti gialli; note pure e intense, con una sfumatura leggermente affumicata
Abbinamenti: piatti di pesce o frutti di mare
