Descrizione
Lambrusco Semisecco Igt Solco.
Il Lambrusco “Solco”, realizzato dalla cantina Paltrinieri, è una versione semisecca e frizzante del rosso simbolo del territorio. È la bottiglia della tradizione, che anche nel nome vuole sottolineare la continuità con le consuetudini del passato e con la storia di una regione, da sempre legata alla viticoltura. L’etichetta rappresenta una moderna interpretazione del rosso quotidiano, da sempre presente sulle tavole del modenese.
Vinificazione: Macerazione a contatto con le bucce per 2 giorni, poi rifermentazione in acciaio secondo il metodo Charmat o Martinotti.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Al naso note delicate di frutta rossa e richiami di violetta e rosa.
Gusto: In bocca delicato, avvolgente, fine e intenso.
Abbinamenti: Aperitivi, Carni rosse, Formaggi freschi, Affettati e salumi.
