Descrizione
Il vino Lagrein è uno dei rossi realizzati da una delle cantine più famose dell’Alto Adige. La famiglia Lageder da molte generazioni si occupa di viticoltura, con l’obiettivo di valorizzare i vitigni storicamente presenti nel territorio. Il Lagrein è coltivato da secoli in Alto Adige ed è il frutto di un incrocio spontaneo tra il Teroldego e una varietà sconosciuta, molto probabilmente imparentata con la Syrah. È una varietà che ama un clima caldo e soleggiato, non a caso Alois Lageder ha scelto di posizionare le vigne nell’area della Conca di Bolzano, a Ora e Magre, su terreni prevalentemente sabbiosi d’origine alluvionale e in parte calcarei. La vinificazione si svolge in serbatoi d’acciaio e il vino matura per circa 12 mesi in vasche di cemento e di acciaio prima della messa in commercio.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Fresco e fragrante, con sentori di frutti di bosco e prugna in primo piano, seguiti da aromi di viola e cenni di spezie
Gusto: Elegante, appagante, fresco e dal tannino presente ma ben integrato
Abbinamenti: Affettati e salumi, formaggi stagionati, risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, carne arrosto, carne alla griglia
