Descrizione
Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco IGT
Il nome “448 s.l.m.” indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Affinamento: in serbatoi d’acciaio inox
Vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto, poi fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: al naso note di frutta bianca matura, con richiami a pesca, albicocca e un bel finale floreale
Gusto: in bocca acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica
Abbinamento: crostacei e molluschi in antipasto, zuppe elaborate di pesce e pesce cucinato alla griglia, piatti a base di verdure di stagione e formaggi freschi
