Descrizione

Irpinia Coda di Volpe Doc

Uno dei vitigni autoctoni più diffusi nella provincia di Avellino, è quello del coda di volpe, dalle cui uve vinificate in purezza è ottenuto questo Irpinia Coda di Volpe Doc Vadiaperti

Affinamento: In acciaio

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Al naso sfumature agrumate di limone e mandarino si uniscono a ricordi fruttati di mela, pera e pesca, toni minerali e richiami leggeri alle erbe aromatiche

Gusto: In bocca e carnoso, morbido ed equilibrato, pulito in chiusura

Abbinamenti: Si sposa perfettamente con la cucina marinara. Da provare in abbinamento ai vermicelli con le alici