Descrizione

Gin Blue Dot – Procera

Procera Gin è stato lanciato nel 2019 da Nairobi Distillers in Kenya con l’obiettivo di mostrare botanici africani provenienti da tutto il continente.

Mentre quasi tutti gli altri gin contengono solo ginepro comune ( juniper communis ), Procera Gin è il primo gin a utilizzare anche ginepro africano ( juniper procera ) – l’unica specie di ginepro originario dell’emisfero australe – che viene raccolto a 70 km dalla distilleria e dà Procera Gin il suo nome.

Dopo la distillazione, il gin viene imbottigliato in bellissime bottiglie soffiate a bocca, anch’esse prodotte a Nairobi.

Distillazione: Distillato nel vaso Müller 230L Aromat still utilizzando la tecnica “segreta” autodidatta di Roger (il nostro mastro distillatore)

Colore: Cristallino

profumo : Al naso a primo impatto spiccano note terrose, cui seguono note agrumate vibranti e sentori di miele e floreali

Gusto: In bocca elegante e rotondo, caratterizzato da intriganti note di ginepro e di nocciola che restano in primo piano, seguiti da leggeri sentori pepati e agrumati. Grazie al loro sale botanico dato in dotazione in un’ampolla, un Gin Tonic realizzato con Procera Blue Dot prende vita e sprigiona un’esuberanza sapida unica e un carattere inimitabile

Finale: Note leggermente legnose e pepate persistono a lungo al palato