Descrizione
Friulano Doc.
È il vino della tradizione friulana per antonomasia, dalla forte personalità e tipicità. Di buona struttura, dall’armonica complessità fruttata e minerale, può rivelare un caratteristico retrogusto di mandorla amara.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
Colore: Giallo paglierino intenso con vivaci riflessi dorati.
Profumi: Al naso agrumi, mandorle, albicocche e pesche, note di bergamotto e fiori freschi.
Gusto: In bocca morbido e fine, di delicata freschezza, medio corpo, persistenza ammandorlata.
Abbinamenti: Tradizionale come aperitivo, si abbina perfettamente con il prosciutto crudo, il salame e gli insaccati in genere; accompagna piacevolmente anche i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.
