Descrizione
Franz Haas Sofi Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT
In Enoteca San Lorenzo cerchiamo etichette che sappiano interpretare la viticoltura di montagna con raffinatezza, e il Sofi Müller Thurgau di Franz Haas è l’espressione perfetta della purezza delle Dolomiti.
Questo vino è parte di un progetto aziendale dedicato alla moglie di Franz Haas, Sofi, e mira a esaltare la freschezza e la verticalità dei vitigni coltivati ad altitudini importanti. Abbiamo scelto di inserire questa referenza nel nostro e-commerce per offrire agli amanti dei bianchi aromatici e minerali una bottiglia che combina la vivacità del Müller Thurgau alla complessità e all’eleganza date da un terroir unico. È la scelta ideale per chi cerca un vino teso, sapido e di grande pulizia, garantito dalla nostra rigorosa selezione.”
Nota tecnica
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio con l’utilizzo di lieviti selezionati per preservare gli aromi primari
Affinamento: maturazione sui lieviti in vasche d’acciaio per circa sei mesi, seguita da un breve riposo in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino chiarissimo e cristallino, con lievi riflessi verdolini
Profumo: al naso si esprime con un bouquet aromatico e persistente con note decise di pesca bianca, mela verde, fiori di montagna e sfumature agrumate accompagnate da un sentore minerale
Gusto: in bocca è nervoso, dritto e di grande freschezza, con una sapidità tagliente che si distende in un finale lungo e sapido che richiama le note fruttate e minerali percepite al naso
Abbinamenti: antipasti leggeri a base di pesce, zuppe di verdure, carni bianche delicate e formaggi freschi di capra
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Franz Haas Sofi Müller Thurgau sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
