Franciacorta Docg Satèn Vintage Collection

Il Franciacorta Saten Ca’ del Bosco è un assemblaggio di Chardonnay con una percentuale minore di Pinot Bianco. Le uve vengono raccolte a mano solitamente nella seconda metà di agosto nei vigneti sparsi tra i comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano, in provincia di Brescia. Durante il tiraggio, fase in cui si aggiungono lieviti e zuccheri al vino per avviare la rifermentazione, la quantità di zucchero aggiunta è minore rispetto a uno spumante tradizionale.

Affinamento: 48 mesi sui lieviti:

Vinificazione: Spumante prodotto secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia.

Colore: Giallo dorato chiaro, con perlage fine e persistente

Profumo: Al naso sentori piacevoli ed eleganti, che si aprono con note di miele per evolversi in pesca, ananas, agrumi e confetti.

Gusto: In bocca fresco e sapido, elegante e piacevole, dotato di un’effervescenza sottile e ritorni di sentori agrumati.

Abbinamento: Pesce e crostacei.