Descrizione
Franciacorta Docg Brut
La realtà spumantistica lombarda Mirabella introduce il Franciacorta Brut ‘Edea’, un Metodo Classico dal profilo aromatico fruttato e agrumato. Fondamento della filosofia produttiva della tenuta Mirabella è la “Carta Etica”
Affinamento: Almeno 24 mesi sui leviti
Vinificazione: Al vino d’annata viene quindi aggiunto un 10-15% di vino di riserva prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico
Colore: Giallo paglierino chiaro il colore alla vista, con bollicina fine e persistente
Profumi: Al naso è inizialmente floreale, caratterizzato dal ricordo di petali di rosa, poi impostato sul richiamo alla mela golden e alla banana, e da ultimo connotato da sfumature di panificazione e lieviti
Gusto: Il bocca è equilibrato e fragrante, di buona lunghezza e leggermente ammandorlato nel retrogusto
