Descrizione
Famiglia Pasqua Valpolicella
Famiglia Pasqua Le eccellenze della produzione di Pasqua Vigneti e Cantine sono firmate Famiglia Pasqua e raccontano il radicamento nel territorio attraverso i grandi classici Veronesi e Veneti.
Affinamento: in barrique per alcuni mesi
Vinificazione: pressata e successivamente lasciata macerare per 8-10 ore a 10 °C. Segue fermentazione a temperatura controllata per 10-12 giorni dove vengono effettuati continui rimontaggi per favorire l’estrazione delle sostanze coloranti
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso è fresco con profumi che ricordano i frutti rossi come ribes e lampone
Gusto: in bocca è di buona struttura, rotondo e ben equilibrato con note di frutta rossa
Abbinamenti: primi di terra, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa
