Descrizione

Falanghina Del Sannio Doc Insigne

Vitigno di origini antichissime e misteriose. Secondo alcuni quest’uva era alla base del Falernum, il vino più ricercato dai Romani. Ė il vitigno a bacca bianca più diffuso in Campania, simbolo del successo che in questi ultimi anni va registrando il vino campano.

Vinificazione: Fermentazione controllata per tutto il periodo necessario alla trasformazione degli zuccheri i grado alcolico

Colore: Giallo paglierino tenue

Profumi: Al naso intenso e persistente che ricorda i profumi dei fiori bianchi degli agrumi

Gusto: In bocca fresco sapido e minerale

Abbinamenti: Antipasti di mare, crostacei, fritture di paranza