Descrizione

Evoluzione Metodo Classico Sboccatura 2020 Annata 87.

Un prodotto per grandi appassionati e cultori di bollicine, dai terziari pronunciati che vanno dalla frutta secca ai frutti esotici, passando dalle note speziate a note candite, sempre sostenute da un’acidità compatta. Le bottiglie non sono state dosate e neanche rabboccate, per avere il vino nella sua totale integrità e naturalezza, potrete notare che le bottiglie per questo motivo potranno risultare lievemente scolme.

Evoluzione Trevisiol 1987. Sensazioni di ostrica, fiori, ginestra e pesca, tiglio, biancospino e zagara. Bocca arcigna e piccante, serrato e corposo, frutto un po’ frenato, agrumi e rafano nel finale asciutto, pulito e balsamico.