Descrizione
Corte Fusia Franciacorta Brut Satèn
Provenienza delle uve nei nostri vigneti nel Comune di Cologne, Coccaglio e Rovato. I terreni sono fluvioglaciale e colluvi gradonati, di media fertilità, sciolto. Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot.
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti
Colore: giallo paglierino pieno, bollicina fine e persistente
Profumi: al naso intenso e complesso, note di frutta esotica, miele e burro
Gusto: in bocca secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. bollicina vellutata e ben integrata
Abbinamenti: crudi, tartare di scampi, gamberi e tonno, tartufo bianco e spaghetti ai ricci
