Descrizione

Aglianico Riserva Molise Doc

Il Contado è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Aglianico coltivate sulle colline del Molise nel vigneto Camarda. Vinificato in piccoli fermentini di acciaio con lunga macerazione.

Affinamento: il vino è invecchiato per circa tre anni di cui uno in barriques e tonneaux.

Colore: rosso rubino con riflessi granata

Profumo: ampio e intenso con sentore di frutta matura.

Gusto: morbido e vellutato, molto armonico di buon corpo, giustamente tannico con retrogusto di amarena.

Abbinamenti: Si accompagna a cibi saporiti, primi piatti sostanziosi, selvaggina, carni e formaggi stagionati, anche a piatti vegetariani come verdure stufate, i legumi, piatti vegetali cotti al forno come parmigiana di melanzane o soufflè di verdure.