Descrizione
Colterenzio Pinot Bianco “Cora”
Â
Il Cora di Colterenzio è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso netto e preciso con gradevoli sentori di frutta fresca, in particolare mela e pera. In bocca molto vivace, fresco e succoso con un eccellente equilibrio. Questo vino ha una potenzialità di invecchiamento di 2 – 3 anni.
Â
Â
Vinificazione: fermentazione del mosto a temperatura controllata (18°) in acciaio, una piccola parte in grandi botti di legno. Affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini.
Â
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Â
Profumo: al naso netto e preciso con gradevoli sentori di frutta fresca, in particolare mela e pera.
Â
Gusto: in bocca molto vivace, fresco e succoso con un eccellente equilibrio
Â
Abbinamenti: consigliato come aperitivo, ma si abbina bene anche ad antipasti, a primi piatti, al pesce e a carni bianche leggermente speziate.
