Descrizione
Chardonnay Doc 2020.
Lo Chardonnay della cantina Marco Felluga è un vino bianco intenso, fresco ed espressivo prodotto a Gradisca d’Isonzo, in provincia di Gorizia, in Friuli Venezia Giulia. Questo bianco è ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigneti posti nella zona del Collio tra i comuni di Farra d’Isonzo, San Floriano e Cormons e situati tra gli 80 e i 250 metri di altitudine. Le viti, che hanno età diverse, vengono allevate con il metodo a spalliera e potatura a guyot su terreni eocenici caratterizzati da un’alternanza di suoli marnoso-limoso-argillosi e arenarie.
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in acciaio.
Vinificazione: Uva diraspata, macerazinoe a freddo e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d’acciaio.
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Profumi: Al naso espressivo e fruttato, con note di frutta esotica, ananas, scorza di agrumi e delicate erbe aromatiche.
Gusto: In bocca molto fresco, fruttato, sapido e minerale, armonico ed equilibrato.
Abbinamenti: Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Risotto alle verdure, Formaggi freschi, Sushi-sashimi, Branzino.
