Descrizione

Champagne Grand Cru Extra Brut Ephemere 018.

Champagne Savart ha iniziato a produrre Champane negli anni ’70 da Daniel Savart e ora ha passato la rovina a Frédéric Savart, figlio di Daniel. Frédéric Savart ha apportato molti cambiamenti alla casa e ha lavorato attivamente nei vigneti per dare espressione della natura più pura dello Champagne. Possiedono circa 6 ettari di vigneti a Montagne de Reims e Villers-aux-Noeuds, tutti questi vigneti sono classificati come Premier Cru di cui 4 ettari sono Pinot Noir e 2 ettari sono Chardonnay.

Una collaborazione tra  Frédéric Savart e Dremont Pere & Fils, la  cuvée Éphémère  è una versione limitata che  Frédéric Savart ha selezionato alcuni eccezionali appezzamenti di vigneto per creare una cuvée speciale.