Descrizione
Champagne Extra Brut L’appel De La Foret 2015
La Maison Champagne Pascal Hénin è un’azienda a carattere familiare situata a Aÿ, piccolo villaggio vitivinicolo classificato Grand Cru in prossimità della più celebre città di Epernay.
Affinamento: Fermentazione in acciaio. 18 mesi in bottiglia
Vinificazione: Lavori manuali dalle vigne alla cantina. Pressatura soffice e fermentazione alcolica in barrique di rovere con lieviti indigeni e seconda fermentazione in bottiglia
Colore: Oro scintillante, vivace ed elegante
Profumo: Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnati da note di pasticceria
Gusto: In bocca il vino risulta fresco, minerale, lungo
Abbinamento: Antipasti di pesce, primi di pesce, secondi delicati
