Descrizione
Champagne Extra Brut.
La cuvée Extra Brut di Erick Schreiber è uno champagne fresco e aromatico. È il risultato di una sottile miscela dei migliori Pinot Nero (78%) dell’anno e champagne invecchiati in botti (12% Chardonnay, 8% Pinot Bianco, 2% Pinot Meunier). Ottenuto esclusivamente da uve coltivate con metodi Biodinamici, lo Champagne Erick Schreiber Extra Brut viene affinato per 6 anni in cantina e parzialmente invecchiato in botti di rovere (65%) prima di essere presentato per la degustazione.
Affinamento: 6 anni in cantina e parzialmente invecchiato in botti di rovere (65%).
Colore: Giallo dorato.
Profumo: Al naso grande freschezza e aromi fini.
Gusto: In bocca un profumo molto fine con una grande complessità aromatica, un gusto persistente con molta freschezza.
Abbinamento: La cuvée Extra Brut può accompagnare anche un intero pasto a base di pollame, carni bianche o pesce al sugo. Gli appassionati di formaggio possono scoprire questo magnifico vino anche con un formaggio Comté o Beaufort.
