Descrizione
Champagne Brut Louis XV Vintage 2012
Con lo Champagne Louis XV Vintage 2012, De Venoge ha creato una goccia prestigiosa: regale, elegante e sofisticata. La miscela è 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir.
Un’annata notevole che offre delicati sentori di vaniglia e una freschezza inimitabile.
Affinamento: 7 anni sui lieviti
Colore: giallo oro brillante
Profumi: al naso esprime aromi di mandorla, limone e pepe.
Gusto: in bocca aromi fini e intensi di agrumi e mandorle. L’attacco è potente e la freschezza non è da meno. Il finale è salino.
Abbinamenti: carpacci di pesce affumicato come il salmone o la trota dell’Alvernia o anche con il sashimi di tonno rosso. Adatto anche per dessert ai frutti rossi come la crostata di quetsch dell’Alsazia, ai frutti gialli come la prugna Mirabelle o alle albicocche di Creta.
