Descrizione
Champagne Brut La Grande Année 2014
Solo le migliori raccolte delle migliori annate possono diventare Grande Annee
Al 60% è Pinot Nero e al 40% è Chardonnay.
I crus invece sono ben 14: per gran parte Aÿ e Verzenay nel Pinot Nero mentre Cramant e Oger per lo Chardonnay.
Grands Crus al 91% e Premier cru 9%
Fermentazioni in botti di rovere e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
L’invecchiamento per questo champagne è più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.
Affinamento almeno 60 mesi sui lieviti
Dosaggio di circa 7 grammi/litro
Colore: Giallo dorato con perlage di estrema finezza e persistenza
Profumo: Intensi sentori fruttati di pera e pesca con note fragranti di crosta di pane, abbinato a un elegante sfondo minerale e a una piacevole speziatura
Gusto: Fresco, rotondo, avvolgente e di pregevole persistenza
