Descrizione

Champagne Brut Grand Vintage 2012.

Lo Champagne “Grand Vintage” di Moet & Chandon è una delle più prestigiose e importanti espressioni della illustre maison di Epernay. È unico nel suo genere perché è il primo ad essere ideato dallo chef de cave Benoit Goeuz e perché è un millesimato, cioè il risultato di uve scelte da una grande annata. Elegante e complesso, è uno champagne che rispecchia la personalità della cantina, in grado, attraverso i suo delicati aromi e la sua superba struttura, di mettere d’accordo anche i più scettici degustatori. Nelle silenziose e fresche cave trascorre più di 6 anni a contatto con i lieviti; il tempo lo nobilita e ne garantisce una piena maturità espressiva.

Vinificazione: Ottenuto da rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.

Affinamento: Oltre 6 anni sui lieviti.

Colore: Giallo paglierino brillante con sfumature verdi e con perlage fine e persistente.

Profumo: Al naso bouquet ricco e intenso con note floreali di tiglio e acacia, sentori fruttati di mandarino e pesca e sfumature di mandorle e vaniglia.

Gusto: In bocca concentrato e pulito, avvolgente e fresco, con finale agrumato di buona persistenza.