Descrizione
Lo Champagne Blanc de Blancs di Autréau De Champillon è prodotto con Chardonnay in purezza proveniente da vigneti Grand Cru situati sulla strada che porta a Reims.
Vinificazione: La tradizionale vinificazione dello Champagne in vasche d’acciaio. La fermentazione malolattica è svolta per ogni vino. Controlliamo ogni passaggio dal vigneto alla singola bottiglia venduta.
Affinamenti: 30-36 mesi sui lieviti
Vista: Color giallo limone con riflessi oro vivaci e verdi mandorla acerba, tipici dello chardonnay, perlage sottile e persistente
Profumi: Combinazione di agrumi maturi con un sentore burroso e un finale di fiori
Gusto: Combinazione di freschezza ed eleganza con un tocco raffinato di tostatura
Abbinamenti: Champagne di grande versatilità. Ideale dall’aperitivo, si sposa perfettamente con la cucina di pesce ma si accompagna ottimamente anche con funghi, tartufi e carni bianche.
