Descrizione
Chablis Aoc 2019.
La parcella da cui si ottiene lo Chablis del Domaine De Saulx si colloca al limitare del village, sul lato del Montmains, con i tipici suoli di Chablis ricchi in calcare kimmeridgiano che donano una grande tensione minerale
Affinamento: in barrique per 12 mesi
Colore: giallo paglierino, limpido e brillante
Profumi: Delicato, nitido, presuppone freschezza agrumata di limone e pompelmo
Gusto: Sorso teso, di grande pulizia freschezza e sapidità. Corpo di elegante pienezza, che dalle note fruttate affonda con sulla mineralità calcarea e iodata
