Descrizione
Cava Brut Reserva Heredad.
Cava Brut Reserva Heredad è un grande spumante metodo classico, ottenuto da una miscela di 9 vini diversi, vinificati separatamente ma dominati dalla presenza della varietà macabeo, che dona vigore e freschezza alla beva.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Vinificazione: La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura controllata compresa tra 14 e 16°C, per preservare gli aromi primari delle uve. Il blend per Reserva Heredad è composto da nove diversi vini, ciascuno vinificato in vasche separate.
Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Profumi: Al naso sentori di frutti e fiori bianchi, miele e frutta secca, arricchiti dalle piacevoli note di crosta di pane.
Gusto: In bocca rinfrescante e cremoso con una leggera traccia minerale che conduce al finale preciso e persistente.
Abbinamenti: Piatti a base di pesce delicato, preparazioni tartufate e salumi importanti. Ottimo da servire come aperitivo ad una cena raffinata.
