Descrizione
Talìa Catarratto Chardonnay
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice, fermentazione e temperatura controllata, affinamento in barrique di rovere francese per tre mesi circa.
DESCRIZIONE
Il suo colore giallo paglierino vive di riflessi verdognoli, e anticipa al naso la sua anima fruttata, ampia ed esuberante, con delicate note di pesca, mela matura, passion fruit e sentori dolci di vaniglia dati dall’affinamento in barrique di rovere. Al palato rimane fresco e largo con un ottimo equilibrio tra acidità, sapidità e volume.
Perfetto l’abbinamento con pesce alla brace e carni bianche, accompagna bene anche i formaggi a pasta dura.
COME SERVIRLO
Servire in calici di media ampiezza ad una temperatura di 16-18° C.
Produttore: Tenute Mokarta casa vinicola in Salemi
Area di Produzione: Sicilia Occidentale
Vitigni: 20% Catarratto, 80% Chardonnay
Grado Alcolico: 13% Vol.
Colore: Bianco
