Descrizione
Favorita Langhe Doc
La Favorita è una varietà che in questa specifica espressione d’annata riesce a coniugare una freschezza vibrante con una struttura di sorprendente finezza. I vigneti dedicati alla Favorita godono di un’eccellente esposizione e di terreni sabbioso-sabbiosi ricchi di minerali, che regalano all’uva un profilo aromatico intonso e una vivacità gustativa inimitabile. È una bottiglia pensata per chi desidera esplorare il volto fresco, solare e conviviale del territorio di Langhe e Roero. La Favorita Langhe DOC di Cascina Chicco rappresenta un’interpretazione magistrale e squisitamente territoriale di uno dei vitigni a bacca bianca più affascinanti e storici del Piemonte.
Nota tecnica
Vinificazione: pressatura soffice delle uve a grappolo intero, seguita da una fermentazione alcolica condotta rigorosamente in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: sosta di alcuni mesi in serbatoi d’acciaio a contatto con i propri lieviti fini, con continui rimescolamenti prima dell’imbottigliamento finale
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: al naso un bouquet fresco e fine con note di fiori bianchi, agrumi e pesca cannetta
Gusto: in bocca secco, sapido e piacevolmente fresco, con un finale armonico che richiama la mandorla fresca
Abbinamenti: antipasti, primi piatti leggeri, risotti
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Favorita Langhe Doc sia stoccata in ambienti a temperatura e umidità controllate e spedita con imballaggi certificati anti-rottura
