Descrizione
Brunello Di Montalcino Docg San Giovanni Battista
C’è tutto il mistero, l’arguzia e la potenza dell’artista Leonardo in questo vino, che rivela nel calice l’anima elegante e classica delle Toscana, in un susseguirsi di tratti di definizione sopraffina. Un’esperienza armonica che attraversa i sensi e regala ricordi indelebili.
Affinamento: Almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl. Riposa in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vinificazione: La raccolta delle uve è manuale. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 20-25 giorni con temperature controllate fino a 24 °C.
Colore: Rosso porpora, deciso e limpido.
Profumo: Al naso si colgono intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie.
Gusto: In bocca pieno e ricco con morbide sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza.
Abbinamento: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
