Descrizione
Brezza Rosso Umbria IGT
L’Umbria Rosso IGT “Brezza” di Lungarotti, è realizzato con uve sangiovese e merlot raccolte nella seconda metà di settembre, prima il merlot, poi il sangiovese. È un vino giovane e spigliato, moderno e di media struttura.
Vinificazione: fermentazione in acciaio con breve macerazione; intensi rimontaggi quotidiani e svinatura dopo 8-10 giorni
Colore: rosso porpora brillante con note violacee
Profumo: al naso spezie verdi, pepe e cannella, tipica espressione del Sangiovese e di violetta tipiche del Merlot. Chiude con sentori di frutta fresca
Gusto: in bocca di medio corpo e piacevole freschezza, ha struttura lunga e morbida; esprime fragranza immediata del frutto con gradevoli richiami floreali; tannini armonici ed equilibrati, finale morbido e persistente
Abbinamenti: rigatone cacio e pepe, coniglio alla cacciatora, prosciutto di maiale arrosto, terrine, pizze e focacce ripiene
