Descrizione
Brandy Solera Gran Reserva Carta Real.
Il Carta Real fu concepito nel 1981 quando, con l’avvicinarsi del nuovo millennio e nella ricorrenza del bicentenario della Bodega, furono messe da parte una serie di botti per una maturazione aggiuntiva in Solera. Il nome Carta Real è stato scelto in omaggio a una famosa cena avvenuta nel 1900 in cui i brandy e i vini di Sanchez Romate furono serviti presso la Corte Reale di Spagna.
Peraltro, Cardenal Mendoza è ancora oggi fornitore ufficiale per la Città del Vaticano e la Camera dei Lords britannica.
Peraltro, Cardenal Mendoza è ancora oggi fornitore ufficiale per la Città del Vaticano e la Camera dei Lords britannica.
Affinamento: Un periodo medio di 25 anni in Solera.
Distillazione: Mediante l’impiego dei tradizionali alambicchi di rame.
Colore: Mogano intenso.
Profumo: Al naso inteso aroma di datteri e prugne secche, amalgamate a cacao amaro e zucchero di canna, sentore anche di caffè.
Gusto: In bocca si presenta fin da subito con un imbocco piuttosto dolce e agrumato, con arance di siviglia ma anche ciliegie avviluppate dal cacao amaro.
Finale: Medio, di prugne, ciliegie, cacao amaro, noci e nocciole, punta di caffè espresso.
