Descrizione
Four Pillars Bloody Shiraz Gin
Questa piccola distilleria che si trova nella Yarra Valley in Australia, ha 4 pilastri fondamentali su cui si basa: il distillatore, l’acqua, la botanica e l’amore.
L’alambicco di rame che si chiama Wilma. L’acqua che usano dalla Yarra Valley è filtrata tre volte.
Usano alcune botaniche locali (pepe della Tasmania, mirto di limone), alcune botaniche esotiche (cannella, cardamomo, semi di coriandolo e anice stellato) e alcune botaniche classiche (ginepro, lavanda, radice di angelica), così come arance intere per dare a Four Pillars Gin il suo profilo aromatico.
I distillatori amano quello che fanno e amano quello che hanno fatto. Il tutto si aggiunge a un vibrante gin australiano che si distingue nei cocktail, ma ha un sapore semplicemente superbo.
Colore: viola scuro che diventa rosa iridescente se mescolato con tonica o soda
Profumi: aghi di pino freschi e spezie, carattere pepato e carico di lampone
Gusto: agrumi e spezie con il perfetto equilibrio di frutta dolce e bontà ginny
