Descrizione
Birra Del Frate Chiara.
Birra cruda, non pastorizzata e non filtrata. Rifermentata in bottiglia. Queste birre nascono come omaggio all’amicizia tra Roberto Rappuoli e Padre Giancarlo, un frate francese Priore dell’Abbazia di Frigolet con cui sono state definite le ricette che vengono prodotte nel laboratorio artigianale del Birrificio San Quirico in val d’Orcia. Sono birre preparate con malti e luppoli selezionati, non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia. La leggera torbidezza e l’eventuale deposito del lievito sul fondo è caratteristico della tecnica di produzione e non pregiudica la qualità del prodotto.
Colore: Chiaro ed opalescente e una schiuma bianca e intensa.
Profumo: Al naso prevalgono aromi di arancia, e spezie.
Gusto: In bocca è fresca con un retro gusto piacevole.
Abbinamento: Pizza, pesce, carni bianche o bevuta da sola come birra da aperitivo, fresca e dissetante.
