Descrizione

Aromatta Vitigni Resistenti.

Cuvèe di varietà resistenti, è un vino bianco dal sentore aromatico, per la produzione delle uve sono stati limitati al massimo i trattamenti antiparassitari a base di Zolfo e Rame che non superano i tre interventi, il vigneto sviluppa le sue radici in un terreno limo-sabbioso ricco di minerali e di sostanze nutritive, la gestione del vigneto è a carattere biologico.

Affinamento: In bottiglia.

Vinificazione: Pressatura soffice grappo intero, fermentazione in acciaio.

Colore: giallo paglierino.

Profumo: Al naso sentori di passion fruit e di agrumi.

Gusto: In bocca si scopre una buona acidità ed una complessità aromatica particolare.

Abbinamenti: Branzino, vitello tonnato, carni bianche, affettati e salumi, antipasti caldi di pesce, pesce alla griglia.