Descrizione
Aglianico del Vulture Superiore Docg
Affinamento: In piccole botti di rovere francese da litri 225 cad. per 18 – 24 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi.
Colore: colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati
Profumi: vinoso e personale con profumo delicato di viola essiccata, ribes, frutto nero maturo (mirtillo, mora), liquirizia. Sentore di incenso sul finale.
Gusto: trama tannica vellutata in un sorso corposo e austero, ma molto fine ed elegante. Buona freschezza.
Abbinamenti: E’ il classico vino da invecchiamento indicato con arrosto di carni rosse, cacciagione, piatti forti, e formaggi stagionati a pasta dura.
Si suggerisce di stappare almeno un’ora
