Descrizione
Acquavite ‘UE’ Malvasia – Nonino.
27 Novembre 1984 Benito e Giannola Nonino creano l’Acquavite d’Uva ÙE®, distillando in un’unica operazione la buccia, la polpa e il succo dell’uva. L’Autorizzazione Ministeriale alla produzione dell’Acquavite d’Uva (D.M. 20.10.84) è concessa su specifi ca richiesta dei Nonino. Il successo di questo distillato negli anni è stato tale di indurre i distillatori italiani e stranieri a seguire il modello Nonino. L’Acquavite d’Uva racchiude in sé l’eleganza del distillato di vino e il carattere della grappa. ÙE / Uva in lingua friulana.
Affinamento: Da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.
Distillazione: Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
Colore: Trasparente Cristallina.
Profumo: Al naso è fresca con sentori aromatici di frutta bianca.
Gusto: In bocca fresca, fragrante, cristallina e leggermente aromatica.
