Descrizione
Colterenzio Harrer Alto Adige Riesling DOC
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Il Riesling Harrer proviene da vigneti caratterizzati da sedimenti morenici con tracce argillose e porfiriche, sopra 400 m s.l.m. Questo vino ha un
colore giallo-verdognolo caratterizzato da un raffinato e intenso aroma fruttato, che rimanda a pesche e albicocche. Al palato, presenta una fresca acidità e un carattere corposo.
Potenzialità di invecchiamento: 3-5 anni.
Vinificazione: l’uva, trasformata in mosto, macera a freddo per alcune ore nella pressa. Il vino viene filtrato e imbottigliato dopo la fermentazione controllata a circa 18° C, cui segue un affinamento sui lieviti di almeno 6 mesi.
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Colore: giallo paglierino verdognolo
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Profumo: raffinato e intenso aroma fruttato, che rimanda a pesche e albicocche
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Gusto: al palato, presenta una fresca acidità e un carattere corposo
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Abbinamenti: ideale come vino da aperitivo e per accompagnare ricette a base di erbe e pesce, o antipasti leggeri.
