Descrizione
The Lost Distillery Jericho Blended Malt Scotch Whisky
In Enoteca San Lorenzo cerchiamo costantemente referenze capaci di raccontare una storia dimenticata, e i progetti di The Lost Distillery ne sono l’emblema perfetto.
La distilleria originale Jericho fu fondata nel 1822 da William Smith in una remota vallata dell’Aberdeenshire, sfruttando l’eccellente orzo locale e le acque purissime del brad fog, per poi chiudere i battenti nel 1913 a causa dell’isolamento geografico. Il nome Jericho fu scelto dal fondatore con una forte ispirazione biblica, un tributo alla profondità e alla resilienza dello spirito scozzese. Abbiamo selezionato questo blended malt perché, attraverso una meticolosa ricerca d’archivio su lieviti, acqua e tipologia di legno, il brand è riuscito a ricreare lo stile originale di quel whisky perduto: un profilo ricco, dominato dall’influenza dei barili ex-sherry.
Affinamento: botti di rovere europeo precedentemente utilizzate per l’invecchiamento dello Sherry
Colore: ambrato profondo con riflessi ramati caldi e brillanti
Profumo: al naso intense note di frutta secca, fichi sciroppati e una delicata scia di fumo dolce
Gusto: in bocca una consistenza oleosa che si apre su aromi di torta alla frutta, spezie natalizie e un finale persistente di legno tostato
Abbinamenti: cioccolato fondente all’ottanta percento, formaggi erborinati a lunga stagionatura o pasticceria secca a base di mandorle
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di The Lost Distillery Jericho sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
